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拉杜麗Laduree logo和拉杜麗Laduree標志
拉杜麗（Laduree ）源自法國的品牌。LADUREE的家族史就等同于整個法國茶沙龍的歷史。這一切開始于1862年，當時，來自法國西南部的Louis Ernest Laduree，在巴黎皇家路16號創(chuàng)建了第一家面包店。
拉杜麗（Laduree ）有著百年歷史，其當家產品是Macaroon（馬卡龍），因而對Macaroon的品質要求近乎嚴刻。為了追求完美的口感，Macaroon在制作完成后要存放好幾天才會出售給顧客。由于餅皮非常地細致，很容易就碎了，因此后臺損耗巨大。
時至今日，拉杜麗（Laduree ）雖然擁有千萬粉絲，但是一共才7家店，4家在巴黎，3家在國外。這家百年老字號的店的簇擁者中不乏Christian Lacroix、Anna Sui、Sonia Rykiel、Paul Smith 等國際大牌設計師，也特別邀請他們?yōu)镸acaroon（馬卡龍）制作了限量版的禮品盒。
Macaroon的配方百多年都沒有變化過，兩片Macaroon加上拉杜麗（Laduree ）單獨調配的ganache filling。拉杜麗（Laduree ）的Macaroon有兩個尺寸，迷你的和常規(guī)的。巴黎很多店現(xiàn)在也都出品Macaroon，只是尊拉杜麗（Laduree ）為大而已。
拉杜麗Laduree 系列產品：
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